Gempolan Kerjo, 17 Februari 2019.
Gempolan merupakan salah satu desa di Kecamatan Kerjo sebagai sentra penghasil buah durian. Citra rasa duriannya yang khas maka desa ini pernah diresmikan oleh Menteri Kehutanan sebagai salah satu desa sentra buah durian. Duriannya yang khas dan terkenal ini maka banyak penggemar buah durian dari berbagai daerah berburu durian sampai desa ini.
Mahasiswa KKNDik dari FKIP UMS Surakarta melaksanakan kegiatan KKNDik bersamaan dengan musim panen raya buah durian Januari-Maret 2019. Mencermati kondisi ini mahasiswa yang sedang ber-KKNDik tersebut berembug beberapa kalai bagaimana cara memanfaatkan biji buah duriannya. “Sebab bijinya selama ini masih sebagai limbah yang tidak termanfaatkan sama sekali,” demikian terang Pak Danang Kadus Gempolan.
Setelah berpikir keras dan berembug dengan warga beberapa kali akhirnya mahasiswa KKNDik FKIP UMS berhasil yakinkan warga bahwa durian bisa bernilai ekonomis kalau dibuat emping durian atau jus durian.
Emping durian yang diolah dan dihasilkan oleh mahasiswa KKNDik bersama warga Gempolan Kec Kerjo tersebut saat ini sudah mulai dipasarkan melalui ibu-ibu PPK sampai tingkat kecamatan Kerjo dan bahkan sudah dipesan oleh Tim PKK Kabupaten Karanganyar. Produksi emping berbahan baku buah durian ini saat ini terus-menerus dilakukan dan diinovasi sebagai salah satu wahana berkreativitas kewirausahaan yang bernilai edukasi-ekonomi. Semoga. Salam@FKIP CAKAP.
[wzslider autoplay=”true”]